Наше меню - график питания в пансионате

В пансионате «В гостях как дома» разработано специальное меню, учитывающее потребности людей в возрасте, их вкусовые предпочтения, рекомендации врачей-диетологов. Меню отличается разнообразием, все блюда повара готовят с любовью и заботой.

У нас 6-ти разовое питание!

Учитывая тот факт, что именно питание способствует укреплению здоровья и профилактике многих заболеваний, при разработке меню нашего дома для проживания пожилых людей применяются следующие принципы:

• Учитываются личные предпочтения и непереносимость определенных продуктов нашими постояльцами. К примеру, для людей, страдающих сахарным диабетом, разработано специальное меню, предусматривающее ограниченное содержание углеводов. Помня о состоянии зубов и особенностях пищеварения пенсионеров, в меню нашего дома ухода за пожилыми людьми обязательно присутствуют жидкие блюда – супы, борщи, каши.
• Используются продукты, богатые витаминами, минералами, белками, углеводами, микроэлементами, которые так необходимы людям с возрастными физиологическими потребностями. В рационе присутствуют яркие фрукты и овощи, являющиеся естественными антиоксидантами и способствующие возбуждению аппетита. Молочные продукты, содержащие в значительном количестве витамин D, способствуют укреплению зубов и костей. В обязательном порядке в меню содержится мясо и рыба, богатые витамином B
• В рационе преобладают нежирные блюда. В приготовлении пищи мы используем экологически чистое мясо кролей и индюков, выращенных на собственной ферме, яйца кур. Блюда получаются не только диетическими, но и очень вкусными;
• Разнообразие рациона обеспечивается применением разных типов кулинарной обработки, благодаря которым не только сохраняется пищевая ценность продуктов, но и обеспечивает непревзойденный вкус блюд.
• Строгое соблюдение санитарно-эпидемических требований и безвредности пищи.

Меню согласовывается с врачом-диетологом нашего пансионата для проживания пожилых людей. При этом, если человек желает побаловать себя чем-то вкусненьким, ему достаточно сообщить об этом персоналу и его пожелания обязательно будут приняты во внимание.

В нашем платном доме престарелых за столом всегда царит дружеская, теплая атмосфера, поэтому проблем с аппетитом у наших постояльцев практически никогда не бывает.

Меню 1

ЗАВТРАК молочная каша (рисовая, пшеничная, овсяная, манная или гречневая), небольшой ломтик хлеба с маслом и сыром, напиток «цикорий».
ОБЕД суп вермишелевый с кусочком диетической курочки, картофельное пюре, домашние котлеты, салат из помидоров с сыром и зеленью, напиток компот.
ПОЛДНИК свежие фрукты
УЖИН винегрет, раба запеченная под сливочным соусом, черный чай и свежая выпечка.
ЛЕГКИЙ УЖИН стакан теплого молока (или кефир по желанию постояльцев), мед, печенье.

Меню 2

ЗАВТРАК натуральный творог со сметаной и ложечкой варенья, отварное яйцо с гренками, зелёный (или черный по желанию постояльцев) чай.
ОБЕД рассольник со сметаной, отварной рис с печенью по-строгановски, овощной витаминный салат, компот из свежих ягод.
ПОЛДНИК свежие фрукты
УЖИН ленивые голубцы, чай со свежей булочкой.
ЛЕГКИЙ УЖИН стакан теплого молока (или кефира по желанию постояльцев), мед, кусочек бисквита.

Меню 3

ЗАВТРАК каша «Ассорти» с тыквой, бутерброды с печеночным паштетом, какао.
ОБЕД суп гороховый с чесночными гренками, картошка тушеная с курицей, салат из моркови с чесноком и сыром, сок.
ПОЛДНИК свежие фрукты.
УЖИН тушеные овощи с фаршем, чай с домашним печеньем.
ЛЕГКИЙ УЖИН стакан теплого молока (или кефира по желанию постояльцев), мед.